• 津市夢が丘にある、パン教室。ホシノ丹沢酵母を使ってパンを焼きます。

5月のメインメニュー ブルーベリークリチ

バージョンアップして、ベリーベリークリチにします

ブルーベリーとクランベリーを生地に入れこみます

土壇場の変更です

 

昨夜、5月のパンを考えていました

クランベリーも入れてみたら、どんな味だろう?

気になりすぐに仕込み、今日焼きました

2種類のベリーの味と酸味が、クリームチーズによく合います

クリームチーズにひと手間加え

粉の配合も変更し、カンパーニュ生地に近づいた食感にしました

後味は、さっぱりです!

 

5月のレッスンも来週から始まります

興味を持ってくださった方

初回レッスンで、まずお待ちしています(^^)/

教室の雰囲気をぜひ味わいに来て下さい

 

 

 

 


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