2017年6月– date –

６月も今日で終わですね 今日も初回レッスン、今月の締めくくりレッスンでした   そして７月の単発レッスンは、レモンカスタードパン 写真は、なんてシンプル 一口食べると、カスタードがたっぷりです シュークリームをイメージして作りました 暑くな...

６月のレッスンもたくさんおしゃべりしています 下の写真のクリームチーズの下の物体 なんだと思いますか⁉ ドライイチジクやらナッツやらが凝縮されて、サラミみたいになっているんです クリームチーズと一緒に差し入れをして下さり 頂きました イ...

パン作りに適した温度、昨日のレッスンも発酵がスムーズでホッとしました 抹茶の香りがいいね～ って、体もゆるめながら初夏のリュースティックを焼き上げて頂きました 油脂は入ってないけどソフト カットして食べるのがオススメなんです 緑と白のハーモニ...

久しぶりにココナッツオイルを使ってパンを焼きました 生地を作っているところから あ～いい香り 南国♪♪♪ ヨーグルトと牛乳が水分なので、チーズのような味わいもあります （多めの水分量のが美味しいですよ） なのでオーブンから焼けてくる香りが、ココナ...

７月単発レッスンのごあんないです メインメニューは、レモンクリームパン サブメニュー　ホットドックパン 写真のパンとは違います(-_-) まだ試作段階で写真がなくすみません   ☆レモンクリームパンは、さっぱりクリーム レモンといえば「すっぱい～...

チーズクリームシュニッテン エスニッククッペ（トップの写真） 先日ティロワの教室で作ってきました チーズケーキが好きな人にはすごく喜ばれるパンだと思います 冷凍して、半解凍でひんやり食べるのが美味しい(^^♪ エスニッククッペは、チリコンカンと一...