パン作りに適した温度、昨日のレッスンも発酵がスムーズでホッとしました
抹茶の香りがいいね～
って、体もゆるめながら初夏のリュースティックを焼き上げて頂きました
油脂は入ってないけどソフト
カットして食べるのがオススメなんです
緑と白のハーモニーに変えて
デザートタイムにお出ししています
それから、子供たちが好きな素材
ポテト、ベーコン、チーズを使ったポテトぱん
生地の感触、いつもと少し違います
これが美味しさに繋がっています
粉を使いわけたり、こね、発酵
ぱんの美味しさのヒミツ
ここにもでてきます
レッスンでお話ししてます
ぜひ、お試しにお越しください
お待ちしてます🎵