• 津市夢が丘にある、パン教室。ホシノ丹沢酵母を使ってパンを焼きます。

ドライフィグとクリチのカンパーニュ

王道ですよね

毎回喜んで頂けます

 

今回使っている粉でなくても、自分の好きな粉に変えて焼いてくださいね

そして水の量も少しずつ増やしてみて下さい

歯切れだとか、風味だとか、見た目が変わることがわかると

もっとパン作りが楽しくなりますよ

だって、自分が食べたいカンパーニュ

買いに行かなくても食べれるんだから

 

自分のスケジュールに合わせたパン作り

長時間発酵のパン作りでは可能です

今日もフルでお仕事をされている方が来て下さりましたが

焼く時間を決め、逆算して発酵時間の作戦を立ててみえました

合間を賢く使って、自分の食べたいパン作りましょう(^^)

 


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