ドライフィグとクリチのカンパーニュ
王道ですよね
毎回喜んで頂けます
今回使っている粉でなくても、自分の好きな粉に変えて焼いてくださいね
そして水の量も少しずつ増やしてみて下さい
歯切れだとか、風味だとか、見た目が変わることがわかると
もっとパン作りが楽しくなりますよ
だって、自分が食べたいカンパーニュ
買いに行かなくても食べれるんだから
自分のスケジュールに合わせたパン作り
長時間発酵のパン作りでは可能です
今日もフルでお仕事をされている方が来て下さりましたが
焼く時間を決め、逆算して発酵時間の作戦を立ててみえました
合間を賢く使って、自分の食べたいパン作りましょう(^^)