• 【し・あ・わ・せ♡まんパン】 ドライイースト/ホシノ丹沢酵母パン教室~三重県津市夢が丘
  • カロリーオーバー注意報(*_*)

    もうすぐ11月 ただいま、シュトーレンの試作中です 美味しくなるには? それで毎日頭の中はいっぱいです シナモンの香りでふらっと癒され 試行錯誤しています   写真のパンは、クランベリーショコラ(レーズン酵母) …

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  • ティロワパン教室に行ってきました

    スペルト小麦のバケット カラフルなちぎりパン スペルト小麦、扱いに気を配らないといけない けれど美味しい! 初めて食べた⁉と思います 私もレッスンでお伝えしたい!と思う美味しさでした 先生こだわりのArlaのクリームチー …

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  • 楽しく作ったパンは美味しい ここ大切です♪

    10月レッスンも終盤、 メロンパンは男女、年齢問わず人気なパンでした そしていつも話題になるのが メロンパンのパン(皮生地のした)がカスカス そのメロンパンを食べた時、悲しくなるーーーっと 確かに! 私も食べた事あるので …

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  • 11月のレッスン ダッチブレッド ベーコンチーズ

    今日は雨がひどいかったので家にこもり 最終の栗の渋皮煮を作ったり ダッチブレッドを作ったりと一日中キッチンで過ごしていました ずっといても飽きない場所   渋皮煮は娘と一緒になんでもない話をしながら作りました …

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  • 私の元気の源は・・・

    自家製酵母で白ぱんを焼きました ふんわり焼き上がる白ぱん、 「このサンドウィッチは好き!」と言って喜んで食べてくれる娘です   元種の作り方で出来上がるパンも違ってきます ふわふわパンを作りたい ハード系を作り …

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  • ハロウィンメロンパンレッスンの様子です

    10月のレッスンの様子です ハロウィンにちなんで 「かぼちゃメロンパンとココアメロンパン」 「コーンマフィン」   今月は子供が喜ぶパン!を重視です クッキー生地子供たち大好きですよね 焼きたては、サクサク 時 …

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  • 11月サブメニュー フルーツごろごろ

    11月のレッスンサブメニュー フルーツたっぷりエピ ↑写真エピ?ではないですよね 試作段階で、ねじり棒もいいな~と思い今回は エピ成型とねじり棒の2種類をレッスンします。   ごろごろ入ったドライフルーツと、ク …

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  • 11月のレッスンのご案内

    【ダッチブレッド・ベーコンチーズ】メインメニュー 今回のダッチブレッド(オランダのパンという意味)はお食事パンです ダッチブレッドの中のトッピングは好みのもの 家にありそうなものでへ変換できます お菓子パンのようにしたけ …

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  • まずは私から

    先日久しぶりに友人と会えました そして、パンケーキ デザートを食べるのも私のご褒美です 話出すと止まらない 女同士だからなのか、共通の話題があるからなのか その中で子供の話題になり 『自分で食べていける大人になってほしい …

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  • 女性の笑顔はキラキラ太陽です!

    昨日のレッスンで持ち帰った生地です 昨夜の10時前に焼き上がり 食べたい気持ちを押さえて・・・ もう香りに負けて葛藤 がまんしました 夜焼きは食欲との闘いです! レーズン酵母のパン ホシノ丹沢酵母のパン イーストのパン …

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