• 津市夢が丘にある、パン教室。ホシノ丹沢酵母を使ってパンを焼きます。

11月のレッスンの合間に、シュトーレンの試作をまだ続けています

つけているフルーツの味もみつつ

美味しく漬かっていますよ(^^)

レッスンのパンも毎回こんな感じです

    

パン作りをしていて

思うようにいかない事ありませんか

今回のダッチブレッドの皮作りがそうでした

こんな皮、味にしたいというイメージはあるのですが、そのようになかなかいかず

何度も作りました

そして行きついたのが、見た目でなく味を大切にしよう

いくら見た目がよくても食べたら「???」では、出せませんよね

 

 

私の目の前にいる娘の子育ても同じ

新聞やニュースで、ひょいと入ってくる「いじめ」

わが子が関わることがあるかもしれないと、頭をよぎることもあります

その時にどっしり構えていられる私でありたい

そのためにわたしに出来ることは?

 

 

太陽みたいにニコニコ笑顔は

子供たちが、家族が安心できる場所です

まずママが安定した気持ちでいられるように

心から笑顔になるように

まずそこが大切だと思っています(^^)

 


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