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三重県津市夢が丘
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少しのイースト/ホシノ丹沢酵母パン教室~三重県津市
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2017年
2017年
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パン教室
ハロウィンメロンパンレッスンの様子です
10月のレッスンの様子です ハロウィンにちなんで 「かぼちゃメロンパンとココアメロンパン」 「コーンマフィン」 今月は子供が喜ぶパン!を重視です クッキー生地子供たち大好きですよね 焼きたては、サクサク 時間が経つと、しっとりに変わるメ...
2017年10月17日
パン教室
11月サブメニュー フルーツごろごろ
11月のレッスンサブメニュー フルーツたっぷりエピ ↑写真エピ?ではないですよね 試作段階で、ねじり棒もいいな~と思い今回は エピ成型とねじり棒の2種類をレッスンします。 ごろごろ入ったドライフルーツと、クリームチーズと合わせて食べるの...
2017年10月16日
教室日程
11月のレッスンのご案内
【ダッチブレッド・ベーコンチーズ】メインメニュー 今回のダッチブレッド(オランダのパンという意味)はお食事パンです ダッチブレッドの中のトッピングは好みのもの 家にありそうなものでへ変換できます お菓子パンのようにしたければ タブレッドチョコ...
2017年10月13日
未分類
まずは私から
先日久しぶりに友人と会えました そして、パンケーキ デザートを食べるのも私のご褒美です 話出すと止まらない 女同士だからなのか、共通の話題があるからなのか その中で子供の話題になり 『自分で食べていける大人になってほしい』 確かに、私もそう思っ...
2017年10月7日
自家製酵母
女性の笑顔はキラキラ太陽です!
昨日のレッスンで持ち帰った生地です 昨夜の10時前に焼き上がり 食べたい気持ちを押さえて・・・ もう香りに負けて葛藤 がまんしました 夜焼きは食欲との闘いです! レーズン酵母のパン ホシノ丹沢酵母のパン イーストのパン 香りがほんと違うんですよね...
2017年10月5日
習い事
ティロワのレッスンに行ってきました
ティロワパン教室のレッスン日でした レーズン種の シリアルカンパーニュ レーズン種のパンドミ シリアルカンパーニュは、 アボカド、卵、トマト、エビをのせてマヨワサビソースサンド 香ばしさと、ワサビがいい味を出して美味しかった! 大人サンドかな &...
2017年10月4日
自家製酵母
朝焼きパン食べて頑張ります。
とっても簡単に作れる↑パン 前日の夕方仕込んで 発酵完了させた生地(水分70%)を型に入れ、 スチームの状態で焼成時間の半分焼き、半分はスチームなしで焼く 天然酵母のパン 朝から焼きたてを食べれます 余裕を持って早起き出来たらいいのだけど、 眠...
2017年10月3日
未分類
朔日餅、頂きました
赤福の朔日もち 10月は栗のおもちでした 栗あんが、もち米に包まれています 2口ぐらいで頂ける大きさ・・・私の口大きい⁉ なかなか食べるチャンスに恵まれない朔日もち 本当なら、早起きして本店に並ばないといけない 本店に行かなくても、入手...
2017年10月2日
自家製酵母
レーズン種の続きと、切替ポイント
使い切りレーズン種が残っているので また焼きました 今朝は クランベリーとクルミのリュースティックです せっかくなので、違う粉を使い、具材も入れたら 前回とはパンの顔が変わりました おやつにいけます(^^)/ 私が思う自家製酵母の楽しさは 素...
2017年9月29日
教室日程
10月14日初回レッスン募集します
今回初めて、土曜日レッスンを組み込みました お仕事されいる方にも、ぜひお越し頂きたいという想いからです パン作りに興味をお持ちであれば、ぜひお越し下さい お待ちしています 詳しくは、ホームぺージ 教室について・初回レッスンの両方をお読みください
2017年9月27日
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