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メープルLeafパン教室
三重県津市夢が丘
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少しのイースト/ホシノ丹沢酵母パン教室~三重県津市
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2017年
2017年
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パン教室
またまたレッスンの様子です
6月のレッスンもたくさんおしゃべりしています 下の写真のクリームチーズの下の物体 なんだと思いますか⁉ ドライイチジクやらナッツやらが凝縮されて、サラミみたいになっているんです クリームチーズと一緒に差し入れをして下さり 頂きました イ...
2017年6月25日
パン教室
6月のレッスンの様子です
パン作りに適した温度、昨日のレッスンも発酵がスムーズでホッとしました 抹茶の香りがいいね~ って、体もゆるめながら初夏のリュースティックを焼き上げて頂きました 油脂は入ってないけどソフト カットして食べるのがオススメなんです 緑と白のハーモニ...
2017年6月17日
ホシノ丹沢酵母パン
南国のパンです♪
久しぶりにココナッツオイルを使ってパンを焼きました 生地を作っているところから あ~いい香り 南国♪♪♪ ヨーグルトと牛乳が水分なので、チーズのような味わいもあります (多めの水分量のが美味しいですよ) なのでオーブンから焼けてくる香りが、ココナ...
2017年6月12日
教室日程
7月単発レッスンのご案内
7月単発レッスンのごあんないです メインメニューは、レモンクリームパン サブメニュー ホットドックパン 写真のパンとは違います(-_-) まだ試作段階で写真がなくすみません ☆レモンクリームパンは、さっぱりクリーム レモンといえば「すっぱい~...
2017年6月8日
ホシノ丹沢酵母パン
ティロワで作ってきましたよ♪
チーズクリームシュニッテン エスニッククッペ(トップの写真) 先日ティロワの教室で作ってきました チーズケーキが好きな人にはすごく喜ばれるパンだと思います 冷凍して、半解凍でひんやり食べるのが美味しい(^^♪ エスニッククッペは、チリコンカンと一...
2017年6月4日
パン教室
今月の最後のレッスンは
初回レッスンが、今月の締めでした 久しぶりに再会した方々の3人のメンバーでした 話したい事いっぱい、そこを押さえてパン作り頑張って下さいました 初めてのかた2人いらっしゃいましたが、 こつを掴むのが早くて、白ぱんもプチパンも 美味しく焼き上が...
2017年5月31日
パン教室
6月のレッスン空き状況
6がつの空き状況をお知らせしていませんでした 27日、30日です 初回レッスン、ファーストステップともに可能です 初夏のふんわりリュース 抹茶生地なんですが抹茶に合う、ほんのり甘いぐらいの量のホワイトチョコ入りです ソフトな食感だけど...
2017年5月31日
パン教室
初夏のふんわりリュースティック
新緑の季節ですね! もう初夏のような気温だし、そろそろ冷たいものが恋しくなる季節 6月のレッスンは抹茶を使って 「初夏のふんわりリュースティック」を作ります 名前変更になりました ホワイトチョコと、抹茶の相性いい 甘すぎない、ほどよい量が散ら...
2017年5月23日
パン教室
想い通りに行くもの、行かないもの♪
今日も暑くて、アイスコーヒーをごくりでした 急に夏が来ましたね~ そしてレッスン 一次発酵も、二次発酵も室温でもスムーズな時期になりました 今日のレッスンの生地も、昨日の夕方捏ね、室温に置き、8時過ぎに冷蔵庫へ 今朝ちょうどいい所まで...
2017年5月23日
未分類
わいんのある12ケ月レッスン 5月
5月のレッスンは青のりのリュースティック そしてランチに鯵フライサンド 鰺フライに合う食感なんですよね~ 考えられている配合です 雅子先生のレッスンを受け始めてから数年 レシピを考えるときのこだわりとか 面白さを学ばせていただきま...
2017年5月21日
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