• 【し・あ・わ・せ♡まんパン】 ドライイースト/ホシノ丹沢酵母パン教室~三重県津市夢が丘
  • メープル風シナモンロール

        メープル風・・・メープルLeaf のシナモンロール 私が食べたいシナモンロールが出来上がりました 2月のファーストステップレッスンです 12月のシュトーレンレッスンが終わってから、合間に試作を …

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  • 黄金の手で捏ねたら・・・

    寒波、まだ続いてますね 津市は雪が積もらなくて、降ったのか?と思う風景でした そして朝起きた時の、子供残念そうな顔・・・ 雪だるまを作る計画は、残念な結果に終わりました それを知ったパパさん 2月にゲレンデに連れて行って …

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  • ドライリンゴで作りました

    シナモンロールのフィリング 今度は、ドライリンゴです リンゴの甘煮を作って、オーブンで水分を飛ばした程度のものを シナモンを少々入れると、さらに美味しくて食べてしまう パンに入れ込む前に無くなってしまう勢い いけない、い …

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  • 1人ランチは手抜きで至福時間

    ダッチブレッドのサンド 豆腐ハンバーグとチーズ 今日の私のランチです   ダッチブレッドは以前レッスンしたレシピぱん 作り置きしておいて冷凍 食べる日の朝、冷凍庫から出して食べる前に温める その間にサンドするも …

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  • シナモン+クルミ

    今日のおやつ時間に、シナモンとクルミのちぎりパン シナモンとコーヒーの組み合わせは、チョコとコーヒーの組み合わせと同じくらい おやつの出番があります シナモン好きの生徒さんも多いです そうそう シュトーレンレッスンの時に …

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  • とろーりチョコが好評です(^^)

    レッスンが出来るのが嬉しい 傷口がやっと塞がって動きやすくなりました   ショコラカンパーニュ あったかいチョコレートがトローリ コーヒーと一緒に召し上がっていただきます 喜ばれてます   今日もいっ …

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  • 寒い朝の目覚まし?

    寒いー 雪が降ってないだけいいか・・・ 話は変わり、今朝の朝ごはんは ホシノ酵母を使ったパンケーキ 昨夜仕込んでおいて、楽しみを作っておきました 朝寒いから、親子ともなかなか起きれない 「パンケーキ食べれる&#x203c …

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  • 油断してました!

    ちょっと油断をしてしまい 発酵しすぎ~ ふわふわになってしまった‼ 詰まった食感が、美味しいんです ミルクの風味もいいんです バターを使わないあっさりなパン そのままで何枚でも食べてしまって お腹いっぱい …

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  • 今日で終わり‼ 始動です

    気が付いたら、今日で冬休みが終わる! 子育て中の母は 「終わったー」 「嬉しい!」 と笑顔になるのです 3食のごはんを考える事から解放される‼ とはいえ、年末に日帰り手術を受けたので あまり動けない私を助け …

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  • 始動しました!

    あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします お正月モードも終わり 今日からパンを焼き始めました ファーストステップ、サブメニューミルクパン 水分量多めでしっとりしてます 多めだけれど、成型が大変じゃな …

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