• 津市夢が丘にある、パン教室。ホシノ丹沢酵母を使ってパンを焼きます。

毎日があっという間に過ぎて行く3月
その中で、閃いたパンを作っています
今回はハード系

ドライフルーツを使い
食べる時には、クリームチーズをつけて
ボリボリ、ガリガリ
4月からの
セカンドステップレッスンのメニューに考えてます
それはファーストステップレッスン10回受けて頂いた方の
次のステップ
自分が作りたい味、パンを
自分流で作ることが面白い!に繋がるレッスンに変わります

 

私が最近のレシピ作りで大切にしているのは
想いと閃き
テーマを決めて、
どんな材料を使いたい?
パンの種類
いつ食べたい?
その時、ただ感じるまま、イメージしたり書き出すと
その中にヒントがあって
閃いたものを形にしてみます
ダメだなーと思うものも出来上がりますが
それがあって、じゃあ今度はこうしよう
新しいものがまた、出来上がります
自分の作りたいパン
だけに向き合うと
出来上がったパンに愛着が出ます

 

愛着のある想いの入ってるパン、そうでないパンの美味しさの違いは
食べたらわかります
ここを大切にパンを作ります
セカンドステップレッスンも楽しみにお越しくださいね♪

 

4月は単発レッスンあります
メープルLeafパン教室ってどんな教室?
そんなふうに思っていただけたら
一度足を運んでください(^^)お待ちしています
詳しくはこちらhttp://maplereaf.com/2018/03/11/%e5%8d%98%e7%99%ba%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85%e3%80%80%e3%83%95%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%84%e3%82%b9%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%91%e3%83%b3/

 


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です