• 津市夢が丘にある、パン教室。ホシノ丹沢酵母を使ってパンを焼きます。

パンよーく見てた?

ゴールデンウィーク中、バターロールをかなり食べました 朝ごはんに、お弁当でのサンドウィッチ ストックしてあった …

続きを読む


5月のメニュー バージョンアップしました!

5月のメインメニュー ブルーベリークリチ バージョンアップして、ベリーベリークリチにします ブルーベリーとクラ …

続きを読む


レーズン種でパンを焼く♪

ゴールデンウィークですね お出掛けをしない日は、どんなふうに過ごしてみえますか? わが家は、庭の草むしりと、畑 …

続きを読む


こだわりベーグルレッスン終了しました

4月のベーグルレッスン終了しましたありがとうございました ベーグルレッスンは今までにも何度か登場してますが、 …

続きを読む


バターロールの特訓

今週2度目のバターロールづくり 課題を提出するため   何年も前に、イーストでよく作っていました 今 …

続きを読む


わいんのある12ケ月パン教室で学んだ、レーズン酵母でブドウパン

わいんのある12ケ月パン教室で学んだ、レーズン酵母の元種で作ったぶどうパン 昨日出来上がったので、早速焼いたの …

続きを読む


5月のサブメニュー フガス

穴あきパン、フガスです 南フランスの平たいパン おやつパン   トマト生地にチーズ ベーコンにチーズ …

続きを読む


ベーグルレッスン

ベーグル、女性は好きな方多いですね! ベーグル好きな生徒さんの多いこと ホシノでベーグルを作るレッスン何度かし …

続きを読む


5月のメニュー ブルーベリークリチとフガス

5月のレッスン内容です ブルーベリークリチ(メインメニュー) フガス(サブメニュー)   今回のメニ …

続きを読む


自家製酵母でメランジェ

わいんのある12ヶ月のパン教室での持ち帰り生地 メランジェです 程よい酸味とクルミの香ばしさ、食べたい気持ちを …

続きを読む