• 【し・あ・わ・せ♡まんパン】 ドライイースト/ホシノ丹沢酵母パン教室~三重県津市夢が丘

焼きカレーパン 7月のメインメニューです

試作ついでに、夜ご飯に間に合わせようとしたら セーフ(^^)間に合いました! 娘の感想がまずは、突破しないとレシピが成立しません 私「どう?」 娘「外のぱりぱり、中のお肉 両方美味しいよ!」 あー良かった 子供は正直に言 …

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チーズフランスのコツは?

セカンドステップで作るチーズフランス 右側はシンプルにチーズ無しです チーズの入れすぎで噴火しないか・・・ 焦げないか・・・とドキドキしながら焼き上げました   ハード系を焼くには スチームをたっぷり入れてあげ …

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セカンドステップ 6月のメニューです

   今月は、チーズバケットとポテトフォカチャ メインメニューはバッケット成型です   コツを掴むには、何回も作るしかないんですよね 生地とオーブンとお友達になるんです 生地の様子を観察、オーブンのクセを知る …

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6月のファーストステップ 人気ポテトフォカッチャも

   6月のファーストステップレッスン 噴火チーズぱん サブメニュ― ポテトフォカッチャです   お手軽に作れるをベースに リクエストがあったハード系生地で作ります 噴火チーズをみて お腹がぐー 誘われませんか …

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株があがるパン ショコラブレッド

ショコラブレッドレッスン 二次発酵に時間がかかるのもあって、ランチが終わったころに焼きあがってきます 出来上がったきたパンを見て、歓声が上がる だって、始めてシートパンに挑戦したぱん 嬉しいに決まってますよ 私も遠い昔、 …

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嬉しさ、楽しさ、やりがいの引き出し

小学校に入学して2週間近くがたちました 往復1時間の道のりを、ランドセルしょってヘルメットかぶって 汗を流しながら帰ってきます たくましくなりました   学校の時間割り 私はほとんどタッチせず・・・ 先生が知っ …

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4月のファーストステップレッスンの様子

アボカドサンドにした、シリアルベーグル ファーストステップレッスン セカンドステップレッスンともサブメニューです   残念ながらサンドにした写真がない・・・ チーズを巻き込んだ、シリアルベーグル ブルーベリー沢 …

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5月ファーストステップレッスン サブメニュー

ほんのり優しいシュガーバターぱん 5月のファーストステップレッスン サブメニューです 手抜きしたいな ささっと手間なく作りたいな そんな時に使えるぱん カットしてボリボリ 忙しい時間の合間にも満たしてくれるぱん ハード系 …

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5月のレッスンのご案内

5月のファーストステップレッスンのメニューの試作 ショコラパン 手作りを楽しむのもそうだけど 日常のストレスを緩めることが出来るんですよね パン作りって ゆったり、生地の感触に触れて五感をリフレッシュしましょう 帰るころ …

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5月のセカンドステップメニュー 折り込みパンです

朝の送迎が無くなって 1時間自分の時間に余裕が出来ました 1人で動ける1時間は貴重です 来週からレッスンも再開 ゆっくりペースからエンジンかけます   ショコラブレッドを焼きました クロワッサンよりお手軽に、折 …

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