• 津市夢が丘にある、パン教室。ホシノ丹沢酵母を使ってパンを焼きます。

12月のレッスンは

12月になりました 1年で一番好きな季節 買い物に出ると、嬉しくてたまりません 試作しながらのシュトーレンを …

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東別院の朝市に行きました

お友達のharuさん 東別院で月1の朝市に出店されています やっと行けました! 沢山の方が並んでるー haru …

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11月のファーストステップレッスン終了しました

あったかい日でしたね 冬の装いをしていたので 『暑いわー😵軽装にしました』 11月のファースト …

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強い味方‼

11月のレッスンの合間に、シュトーレンの試作をまだ続けています つけているフルーツの味もみつつ 美味しく漬かっ …

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何度も作りたくなる、シナモンロール 

先日、ロティオランのレッスンで作った 「がりざくシナモンロール」です 折り込み生地は 手早さ、丁寧さを求められ …

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12月のレッスンサブメニュー

12月のレッスン ちぎりパンのサンドウィッチ どんなものにしようかと試作をしています シュトーレンとの組み合わ …

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レーズン種で角食

レーズン種と粉を使い切るために、角食を焼きました 粉はゆめきらり 北海道産の粉です ゆめきらりを知って、まず焼 …

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11月のレッスンの様子

ダッチブレッド フルーツごろごろねじり棒 ダッチブレッドの虎生地がバリバリ 試食には、チーズ・ハム・卵・トマト …

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紐ときレッスンとビーガンケーキ

ティロワレッスン 基本をしっかり学ぶコース 次回で終了 今回はイーストです 微量イーストだけで作るパン 中種を …

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12月のレッスン シュトーレンです

12月のレッスン シュトーレンがほぼほぼ完成しました 以前レッスンしたシュトーレンとは違い ひと手間加えてあり …

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