• 津市夢が丘にある、パン教室。ホシノ丹沢酵母を使ってパンを焼きます。

女性の笑顔はキラキラ太陽です!

昨日のレッスンで持ち帰った生地です 昨夜の10時前に焼き上がり 食べたい気持ちを押さえて・・・ もう香りに負け …

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ティロワのレッスンに行ってきました

ティロワパン教室のレッスン日でした レーズン種の シリアルカンパーニュ レーズン種のパンドミ シリアルカンパー …

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朝焼きパン食べて頑張ります。

とっても簡単に作れる↑パン 前日の夕方仕込んで 発酵完了させた生地(水分70%)を型に入れ、 スチームの状態で …

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朔日餅、頂きました

赤福の朔日もち 10月は栗のおもちでした 栗あんが、もち米に包まれています 2口ぐらいで頂ける大きさ・・・私の …

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レーズン種の続きと、切替ポイント

使い切りレーズン種が残っているので また焼きました 今朝は クランベリーとクルミのリュースティックです せっか …

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10月14日初回レッスン募集します

今回初めて、土曜日レッスンを組み込みました お仕事されいる方にも、ぜひお越し頂きたいという想いからです パン作 …

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今日はレーズン酵母で焼きました♪

「持帰り生地のカンパーニュが焼けました!自分の食べたいパリッで」 と、昨日のブログで書かせて頂いた方からの報告 …

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やっと焼けます!喜んで来てくださいました

「カンパーニュを焼きたいんです!やっと焼けます」 嬉しそうに今日レッスンに来てくださいました 食べたいパンを自 …

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ルバーブジャムのここがいいんです!

先日頂いたルバーブ ジャムにして食べています そうそうこの酸味がいい! 指先が赤くそまりながらも、皮を薄くむい …

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ちぎりかぼちゃあんぱん ハロウィンパンです!

買いものに行くとハロウィンの雰囲気でワクワクします かぼちゃあんを作り、生地にいれ丸めて型へ 楽ちんな上に、お …

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