東別院の朝市に行きました
- 2017年11月29日
- maplereaf
お友達のharuさん 東別院で月1の朝市に出店されています やっと行けました！ 沢山の方が並んでるー haruさんの味がでていて美味しいからだよね 他にも手作りの雑貨や服、コーヒー ワクワクする場所 3時間 …
何度も作りたくなる、シナモンロール
- 2017年11月16日
- maplereaf
先日、ロティオランのレッスンで作った 「がりざくシナモンロール」です 折り込み生地は 手早さ、丁寧さを求められる生地です 層を出すのにてこずります 今回のレッスンでは 手軽に練習できるようにと、生地をアレンジしたものを使 …
あとを引きます！海苔リュスティック
- 2017年9月10日
- maplereaf
わいんのある１２ケ月でレッスンンを受けてきました 今月は海苔リュスティック 上の写真、今朝持ち帰り生地を焼いたもの ねじりをもう少し出したかったんですが 寄り道して帰り生地が発酵しすぎた様子で …
レーズン種でパンを焼く♪
- 2017年5月1日
- maplereaf
ゴールデンウィークですね お出掛けをしない日は、どんなふうに過ごしてみえますか？ わが家は、庭の草むしりと、畑作りです そしてパンを焼きます 種継ぎしているレーズン種 継いでいくために、パンを焼きます チョコカンパーニュ …
わいんのある１２ケ月パン教室で学んだ、レーズン酵母でブドウパン
- 2017年4月26日
- maplereaf
わいんのある１２ケ月パン教室で学んだ、レーズン酵母の元種で作ったぶどうパン 昨日出来上がったので、早速焼いたのです 程よい酸味が美味しい 前年より、酸味をきかした元種になっています どんな味のパンを作りたいかで、元種の作 …
花見に焼きたてパン持って！
- 2017年4月4日
- maplereaf
４月になりましたね～ さくら・・・待ってるんだけど 満開までまだかな けど、今日の暖かさでつぼみ、動き出したかな！ １年で１番好きな時期だから あっちやこっちに行って 日曜日の名古屋城のさくらは、↓１本だけ …
抹茶とホイップあんサンド
- 2017年3月28日
- maplereaf
先日のパン教室で抹茶のパンを習ったので、他にも何か焼きたいな～と思い 生クリームと粒あんの組み合わせでサンドしました 生クリームとパンの組み合わせに目がないんです そして抹茶なら粒あんにしよう！ってことで(^O^) 抹茶 …