パン教室– category –

新しく受講者様の感想、レッスン後作られたパンの写真を 少しづつ掲載させていただくページを設けました パン作りを検討されていたら、 「感想と自宅パン」ページ　ぜひご覧いただければ思います(^^) 受講者様が作られたパンです↓  

12月も半ばもうすぐクリスマス♪ 今年のレッスンもあと少しですが、   １月のレッスンのご案内です バレンタインに向けた 「ショコラカンパーニュ」です サブメニューはもう少しおまち下さいね 日程は１２、１５、１６、29日 初回レッスン　２0、２３...

楽しい楽しい１２月のレッスンが始まっています これは、ちぎりパン以外にランチ用に焼き上げました チョコが噴火してる。。。 ちょいと入れすぎたかな・・・・ 今回のレッスンはデモのみ なので数日前に私が作ったシュトーレンで試食です レッスンでは生...

12月になりました １年で一番好きな季節 買い物に出ると、嬉しくてたまりません 試作しながらのシュトーレンを ほぼ毎日食べているので、さすがにカロリーオーバー警報 夜ごはんを減らす毎日 この時期は毎年こんなパターンです 　　　 １２月のレッスンで...

あったかい日でしたね 冬の装いをしていたので 『暑いわー😵軽装にしました』 11月のファーストステップレッスンも終わりました 写真を撮る余裕もなく、生徒さんから頂いた写真で投稿です（いつもありがとうございます！） 電気オーブン、ガスオー...

１１月のレッスンの合間に、シュトーレンの試作をまだ続けています つけているフルーツの味もみつつ 美味しく漬かっていますよ(^^) レッスンのパンも毎回こんな感じです 　　　　 パン作りをしていて 思うようにいかない事ありませんか 今回のダッチブレッ...

１２月のレッスン ちぎりパンのサンドウィッチ どんなものにしようかと試作をしています シュトーレンとの組み合わせだから なるべくシンプルな、あっさりした生地のが食べやすいかな・・・ とハード系のちぎりパンを作ってみました それに生地のみでも美...

ダッチブレッド フルーツごろごろねじり棒 ダッチブレッドの虎生地がバリバリ 試食には、チーズ・ハム・卵・トマト・レタスを挟んでサンドウィッチ 虎生地が美味しさを後押ししています もう１品、チーズとベーコンを包んダッチブレッド ここまで辿りつけ...

12月のレッスン シュトーレンがほぼほぼ完成しました 以前レッスンしたシュトーレンとは違い ひと手間加えてあります なので、しっとりした生地になっていて後を引きます そして渋皮栗入り 好きな方多いですよね(^^) 今回のもぜひ味わってください   ...

10月レッスンも終盤、 メロンパンは男女、年齢問わず人気なパンでした そしていつも話題になるのが メロンパンのパン（皮生地のした）がカスカス そのメロンパンを食べた時、悲しくなるーーーっと 確かに！ 私も食べた事あるのでわかります レッスンさせて...