MENU
HOME
パン教室のご案内
パン販売について
店舗案内
ブログ
メープルLeafパン教室
三重県津市夢が丘
パン教室
お申込み・お問い合わせはコチラ
パン販売
お申込み・お問い合わせはコチラ
少しのイースト/ホシノ丹沢酵母パン教室~三重県津市
HOME
パン教室のご案内
パン販売について
店舗案内
ブログ
HOME
パン教室のご案内
パン販売について
店舗案内
ブログ
ホーム
パンのこと
パンのこと
– category –
パンのこと
1人ランチは手抜きで至福時間
ダッチブレッドのサンド 豆腐ハンバーグとチーズ 今日の私のランチです ダッチブレッドは以前レッスンしたレシピぱん 作り置きしておいて冷凍 食べる日の朝、冷凍庫から出して食べる前に温める その間にサンドするものを準備して コーヒーを淹れて ...
2018年1月19日
パンのこと
東別院の朝市に行きました
お友達のharuさん 東別院で月1の朝市に出店されています やっと行けました! 沢山の方が並んでるー haruさんの味がでていて美味しいからだよね 他にも手作りの雑貨や服、コーヒー ワクワクする場所 3時間ぐらいの滞在時間満喫しました 私の...
2017年11月29日
パンのこと
何度も作りたくなる、シナモンロール
先日、ロティオランのレッスンで作った 「がりざくシナモンロール」です 折り込み生地は 手早さ、丁寧さを求められる生地です 層を出すのにてこずります 今回のレッスンでは 手軽に練習できるようにと、生地をアレンジしたものを使って シナモンロールを作...
2017年11月16日
パンのこと
あとを引きます!海苔リュスティック
わいんのある12ケ月でレッスンンを受けてきました 今月は海苔リュスティック 上の写真、今朝持ち帰り生地を焼いたもの ねじりをもう少し出したかったんですが 寄り道して帰り生地が発酵しすぎた様子で 生地がだれていました いまいちな様...
2017年9月10日
パンのこと
試作しながら気づく
ノロノロ台風が過ぎて行った津市です 昨日は久しぶりに自宅で娘とのんびり過ごしました 夏休みだから一緒に過ごす時間が増えて、私の感情も曲線を描いています 毎朝、今日はニコニコママ!と決めながらも思う通りに行かない娘にイライラし、爆弾が落ちるー...
2017年8月8日
パンのこと
パンよーく見てた?
ゴールデンウィーク中、バターロールをかなり食べました 朝ごはんに、お弁当でのサンドウィッチ ストックしてあったバターロールは半分以下になりました 課題を提出するために何度か焼いた、バターロールですが 基本に立ち返り作りました 生地づく...
2017年5月7日
パンのこと
レーズン種でパンを焼く♪
ゴールデンウィークですね お出掛けをしない日は、どんなふうに過ごしてみえますか? わが家は、庭の草むしりと、畑作りです そしてパンを焼きます 種継ぎしているレーズン種 継いでいくために、パンを焼きます チョコカンパーニュです 昨夜焼き上がったも...
2017年5月1日
パンのこと
わいんのある12ケ月パン教室で学んだ、レーズン酵母でブドウパン
わいんのある12ケ月パン教室で学んだ、レーズン酵母の元種で作ったぶどうパン 昨日出来上がったので、早速焼いたのです 程よい酸味が美味しい 前年より、酸味をきかした元種になっています どんな味のパンを作りたいかで、元種の作り方を変える 好みは人...
2017年4月26日
パンのこと
花見に焼きたてパン持って!
4月になりましたね~ さくら・・・待ってるんだけど 満開までまだかな けど、今日の暖かさでつぼみ、動き出したかな! 1年で1番好きな時期だから あっちやこっちに行って 日曜日の名古屋城のさくらは、↓1本だけ満開をみつけました(^^♪ きれい~...
2017年4月4日
パンのこと
抹茶とホイップあんサンド
先日のパン教室で抹茶のパンを習ったので、他にも何か焼きたいな~と思い 生クリームと粒あんの組み合わせでサンドしました 生クリームとパンの組み合わせに目がないんです そして抹茶なら粒あんにしよう!ってことで(^O^) 抹茶生地はしっとり 王道です。...
2017年3月28日
1
2
閉じる