• 津市夢が丘にある、パン教室。ホシノ丹沢酵母を使ってパンを焼きます。

パンを作り始めたのは、ホームメイド協会パンコースから
それから個人のお教室に通わせて頂き、現在も継続中です

 

いくつかの酵母を知りましたが
ホシノ丹沢酵母、レーズン酵母で焼く機会が今は多く
長時間発酵の食感、酵母の香りにはまり
これに生地の感触、焼けてくる香りがプラスされて2種類の酵母をよく使っています。

 

パンは人の気持,体を和ませるものだと思っています
美味しいものを食べれば元気になるし、笑顔になれる
まして、自分が作ったパンは格別に美味しいです!
それを、子供たちも体得してくれています

 

メープルLeafに来ると、笑顔になれる、元気になれる
そんなパン教室を主催しています