今お気に入りのお粉 “ゆめきらり”を使って、バヌトン型にいれてまた焼きました
カンパーニュを焼くときのように、
お粉、塩、酵母、水・・・ここにモルトをいれるほうがいいんだろうな・・・・
と思いながら、いいやっ
このまま焼いてみよう！
そして焼けたのが写真のパンです
今回は粉の香りが、ぼやけているような
この粉の香りがすごく好きなのにね・・・
そして、味もぼやけている・・・
こんな感じでいろいろ実験てきなことをしています
新発見もあるから面白いですよ♪
そして、３月のカンパーニュの試作もしてます
ランチにクロックムッシュで食べます
私の大好きな食べ方です
ホワイトソースとチーズですよね
ふーふーしてね(^^