初回レッスンが、今月の締めでした
久しぶりに再会した方々の３人のメンバーでした
話したい事いっぱい、そこを押さえてパン作り頑張って下さいました
初めてのかた２人いらっしゃいましたが、
こつを掴むのが早くて、白ぱんもプチパンも
美味しく焼き上がりました！
室温でも発酵できる、いい温度
今の時期が１番作りやすいですね
天然酵母の発酵（長時間発酵）の１次発酵は、機材を使わず自然な環境でする場合
季節によってやり方が違います
ですので、初回レッスンを１０回受けて頂いて違いを知ってほしいと思っています
ここを体験すると、１次発酵のコツもわかってくるので、天然酵母や長時間発酵のパンが自分ペースで
工夫して焼けるようになるからです
今日も喜んでいただいた丹沢酵母パン
「もちもちで美味しい」
「天然酵母の味！」
イースト酵母も美味しいですが
ホシノ丹沢酵母も味わってみてください
初回レッスンでまずお試しに来てください♪お待ちしています