１１月のレッスンの合間に、シュトーレンの試作をまだ続けています
つけているフルーツの味もみつつ
美味しく漬かっていますよ(^^)
レッスンのパンも毎回こんな感じです
パン作りをしていて
思うようにいかない事ありませんか
今回のダッチブレッドの皮作りがそうでした
こんな皮、味にしたいというイメージはあるのですが、そのようになかなかいかず
何度も作りました
そして行きついたのが、見た目でなく味を大切にしよう
いくら見た目がよくても食べたら「？？？」では、出せませんよね
私の目の前にいる娘の子育ても同じ
新聞やニュースで、ひょいと入ってくる「いじめ」
わが子が関わることがあるかもしれないと、頭をよぎることもあります
その時にどっしり構えていられる私でありたい
そのためにわたしに出来ることは？
太陽みたいにニコニコ笑顔は
子供たちが、家族が安心できる場所です
まずママが安定した気持ちでいられるように
心から笑顔になるように
まずそこが大切だと思っています(^^)