セカンドステップレッスンです
チーズフランスと
ポテトフォカッチャです
はじめてバケットを焼きます
メンバーだったので
一人ずつチェックしながらのレッスンでした
ここにくるまで、丹沢酵母を使ったパンをいろいろレッスンしてきました
バッケットを自分で焼けた！
これが嬉しいんですよね
パン屋さんに並んでいるパン
好きなパンだから自分で焼けるようになりたい
パン屋さんのようには焼けなくても、それらしいもの
それに近いものが自分で作れる喜びや満足感は大きいです
ただ、１度習ったらすぐに作れるとは限りません
何度も作り、自宅のオーブンの癖を知るのです
昨日の生徒さんも
バッケト、頑張ろう！って気合が入って見えました
お仕事されながら、隙間時間で焼いて見えます
隙間時間、上手く使うと無理かな・・・と思ていることも
出来たりするんですよね
私も６月から新しい事をはじめ
毎日あっという間なんですが
隙間時間しかないと思うと
集中出来て、あっという間にやりたい事が終わっています
その上、達成感もくっついてきて
やったーと気持ちいいのです
時間がないからできないではなく、隙間、隙間を上手く使てみて下さい(^^)/