ルバーブジャムのここがいいんです！

先日頂いたルバーブ
ジャムにして食べています
そうそうこの酸味がいい！

指先が赤くそまりながらも、皮を薄くむいて
２センチぐらいの長さにカットし
砂糖をまぶして１晩おく
翌朝、ぐつぐつ炊いたら
↑の写真になりました

ルバーブの原形を残しておきたかったのですが
バラバラ事件になり・・・
さっとルバーブだけ出すのも手だったかな
けど、味は良い！
レッスンに来てくださった方にも、味見をしてもらってます(^^)
なかなか好評です
明日も味見してくださいね(^^♪