メープルLeafパン教室
三重県津市夢が丘
先日、ロティオランのレッスンで作った
「がりざくシナモンロール」です
折り込み生地は
手早さ、丁寧さを求められる生地です
層を出すのにてこずります
今回のレッスンでは
手軽に練習できるようにと、生地をアレンジしたものを使って
シナモンロールを作りました
もちろん美味しいです
それ以上に、アレンジ生地が今まで考えることのなかった生地で
そうなんだーと作るまで不思議
以外や以外 いつもの折り込みと違いました
先生から学ぶのは
なんで?と追及する目線を持つ
先人がやっていることだけが正しいとは限らないよー
他にもいろんな方法があるよ・・・です
そういう目線でみるから
おもしろくて、発見があるんだなと
学んだレシピを作りこむのも上達の道
さらに、もっと楽しむなら、やったー感を味わうなら
なんで? こうしたらどうなるのかな?
失敗という名の経験値を増やす
ここに生きがいや、充実感、ワクワクが眠っていると思います
それはパンに関係なくです
3日坊主なんです・・・という方
やったー‼できたー‼という気持ち
思い出してみて下さいね(^^)/
この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!