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少しのイースト/ホシノ丹沢酵母パン教室~三重県津市
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ホシノ丹沢酵母パン
ホシノ丹沢酵母パン
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ホシノ丹沢酵母パン
今の時期に練習を♪
室温が低いこの時期なら! と思い復習もかねて ホシノ酵母でクロワッサンを作りました う~ん・・・ まだまだ室温は低いから、何度か作ろう そんな心境 回を重ねる度に、体がコツを少しずつだけれど覚えてくれている 前回、あっと思った事、覚えているから...
2018年2月6日
ホシノ丹沢酵母パン
メープル風シナモンロール
メープル風・・・メープルLeaf のシナモンロール 私が食べたいシナモンロールが出来上がりました 2月のファーストステップレッスンです 12月のシュトーレンレッスンが終わってから、合間に試作をしてようやくです 数日で2月ですが(^^) ...
2018年1月30日
ホシノ丹沢酵母パン
ドライリンゴで作りました
シナモンロールのフィリング 今度は、ドライリンゴです リンゴの甘煮を作って、オーブンで水分を飛ばした程度のものを シナモンを少々入れると、さらに美味しくて食べてしまう パンに入れ込む前に無くなってしまう勢い いけない、いけない(*^^*) シナモン...
2018年1月22日
ホシノ丹沢酵母パン
1人ランチは手抜きで至福時間
ダッチブレッドのサンド 豆腐ハンバーグとチーズ 今日の私のランチです ダッチブレッドは以前レッスンしたレシピぱん 作り置きしておいて冷凍 食べる日の朝、冷凍庫から出して食べる前に温める その間にサンドするものを準備して コーヒーを淹れて ...
2018年1月19日
ホシノ丹沢酵母パン
シナモン+クルミ
今日のおやつ時間に、シナモンとクルミのちぎりパン シナモンとコーヒーの組み合わせは、チョコとコーヒーの組み合わせと同じくらい おやつの出番があります シナモン好きの生徒さんも多いです そうそう シュトーレンレッスンの時に シナモンロールのリク...
2018年1月18日
ホシノ丹沢酵母パン
寒い朝の目覚まし?
寒いー 雪が降ってないだけいいか・・・ 話は変わり、今朝の朝ごはんは ホシノ酵母を使ったパンケーキ 昨夜仕込んでおいて、楽しみを作っておきました 朝寒いから、親子ともなかなか起きれない 「パンケーキ食べれる‼」と思ったら起きれるでしょ(^^...
2018年1月11日
ホシノ丹沢酵母パン
12月のレッスン シュトーレンです
12月のレッスン シュトーレンがほぼほぼ完成しました 以前レッスンしたシュトーレンとは違い ひと手間加えてあります なので、しっとりした生地になっていて後を引きます そして渋皮栗入り 好きな方多いですよね(^^) 今回のもぜひ味わってください ...
2017年11月1日
ホシノ丹沢酵母パン
ルバーブ!とプチパンイベントのパンの試作!
台風がくるまえに、嬉しいお届け物 ルバーブ! 長野に行かれたお土産を頂きました 数年前初めてルバーブの存在を知り タルトとジャムを作り 美味しくて気にいったのだけど それから、なかなか手に入らなくて 口にできなかったルバーブ とうのも、こ...
2017年9月17日
ホシノ丹沢酵母パン
ご褒美ありました♪
焼き続ける食パン さすがに、我が家だけでは消費できず お嫁に出して、助けて頂いている状況です けれど、焼き続けていると、他のパンを作ることにも繋がっている そっか! があるのです ご褒美ですよ~ 食パン・・・まだまだ続くよどこまでも♪ 何...
2017年8月31日
ホシノ丹沢酵母パン
ショコラブレッド、第2弾
昨日の持ち帰り生地を焼きました 今、23時、危険な香り 食べたいーー我慢だよーーー ショコラシートを折り込んでいくパン 久しぶりで 反省箇所がいくつか・・・ けれど作るのが、楽しいパンです のばして折って、のばして折って 子供も作業をじーっとみ...
2017年8月25日
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