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少しのイースト/ホシノ丹沢酵母パン教室~三重県津市
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ホシノ丹沢酵母パン
ホシノ丹沢酵母パン
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ホシノ丹沢酵母パン
ショコラブレッド~ティロワパン教室で
ティロワパン教室でのレッスン ショコラブレッドとコーンパンのレッスンを受けてきました 持帰ったパンは、娘が大喜び コーンもショコラも子供が好きな食べ物ですよね♪おそらく 世代関わらず、喜ばれるパンだし 先生の味 美味しいです パンを作り始...
2017年8月24日
ホシノ丹沢酵母パン
続く食パン
わかってるけど、なかなかやめられないこと 意識していると大丈夫 そうでない時は無意識に反応している 『あーまたやっちゃった』 わかってるんだけどな~ 私のパターンでいくと 決めた事をやり抜くこと➡しなくて良い理由を作ってしない ニ...
2017年8月21日
ホシノ丹沢酵母パン
悶々と・・・頑張る(^^)
今日も試作 粉を変え、水分量を多くしたカンパーニュです いろいろ試し焼きしています それから、レッスンに通っている教室の課題の「食パン」 これも暇を見つけては焼き 悪戦苦闘で なかなか思うような食パンが焼けない・・・・ けどやるしかない! こん...
2017年8月20日
ホシノ丹沢酵母パン
南国のパンです♪
久しぶりにココナッツオイルを使ってパンを焼きました 生地を作っているところから あ~いい香り 南国♪♪♪ ヨーグルトと牛乳が水分なので、チーズのような味わいもあります (多めの水分量のが美味しいですよ) なのでオーブンから焼けてくる香りが、ココナ...
2017年6月12日
ホシノ丹沢酵母パン
ティロワで作ってきましたよ♪
チーズクリームシュニッテン エスニッククッペ(トップの写真) 先日ティロワの教室で作ってきました チーズケーキが好きな人にはすごく喜ばれるパンだと思います 冷凍して、半解凍でひんやり食べるのが美味しい(^^♪ エスニッククッペは、チリコンカンと一...
2017年6月4日
ホシノ丹沢酵母パン
バターロールの特訓
今週2度目のバターロールづくり 課題を提出するため 何年も前に、イーストでよく作っていました 今回はホシノ丹沢酵母です 生地の感触、生地の伸ばし方、巻き方、最終発酵の見極め 何度も作って、体得していってます 先週も含めて4度目で...
2017年4月27日
ホシノ丹沢酵母パン
クリームチーズとブルーベリーのちびカンパ
ブルーベリーのパンが食べたいな~と 生地にブルーベリー入れ込んで クリームチーズを包んで焼きました あっ クリームチーズが噴火! こんがり焼けたちびカンパーニュ、出来上がりです(^O^)/ 私はクリームチーズのパンに出会うと手が伸びます い...
2017年4月6日
ホシノ丹沢酵母パン
桜餅と湯だねのカンパーニュ
さくらもちー この時期でなくても食べたい和菓子です 香りだけでも幸せになれる♪ 和菓子屋さんに行ったら帰りたくない(#^.^#) 娘ちゃんが、作ってくれました それから、桜の花! ぽつぽつ咲き始めてる 今日もお目にかかれました 満開の桜をイメージすると...
2017年3月26日
ホシノ丹沢酵母パン
寝る前に(^^♪
日曜日なんで、ゆっくりの朝ごはんです 試作で焼いているカンパーニュ食べないと! ハムのディップと、卵のディップでサンドウィッチです 昨日出かけていたので、今日は家事がたまっているわ~ まずは、食べて動ける体制に‼ 満腹にな...
2017年2月26日
ホシノ丹沢酵母パン
桜あんの季節が来ました♪
桜あんが大好きな私は、この時期が待ち遠しくて やっときました! 第一弾は、お花あんぱん ほんのり焼き色をつけたやさしい生地に、桜あんを包んでカット お花のように見えてるかな(*^^*) ホシノ丹沢酵母のお酒の香りとの相性も良いです! &...
2017年2月23日
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