メープルLeafパン教室
三重県津市夢が丘
パン教室ティロワで月1のレッスンに行ってきました
今回はドーナツ生地でベルリーナとピロシキ
ブリオッシュ生地でブリオッシュとトロペジェンヌ
1枚写真が足りなかった・・・
バターの多い生地の扱い方・成型・発酵
ホシノ丹沢酵母で焼いたときの美味しさを学びました
ブリオッシュでは隠し味があって、いける!という味
こんな使い方もありなんだという新発見
ドーナツは食べごたえあり
けど重くないから食べすぎてしまう
カロリーがね・・・・美味しさに負けて油断するといかんです
では、今度は持ち帰り生地を焼きます!
この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!