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メープルLeafパン教室
三重県津市夢が丘
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少しのイースト/ホシノ丹沢酵母パン教室~三重県津市
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2017年
2017年
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パン教室
4月のレッスンのご案内
4月のファーストステップレッスンは2種類のベーグルです 食感がまず違う2つのベーグル 好みが分かれるぐらいです(^^) 何が違う? 同じホシノ丹沢酵母 配合、こね、発酵、ケトリングに違いがあります この違いを知っているだけで、さらにベーグル作りが...
2017年3月26日
パン教室
3月にレッスンの様子は(^^)
今日で3月のレッスンは終了でした 来週は春休みに入ります。なので4月後半から再開しますね くるみのカンパーニュと、ハムとコーンのロールパン クロックムッシュでランチです クロックムッシュの時のカンパーニュの皮が、すごく好きです ...
2017年3月17日
好きなことお菓子教室
お菓子教室に行きました
ポワソン・ダブリル お菓子教室で作りました ヨーロッパでは、魚のパイをエイプリールフールに食べているらしいですよ 知らなかった~ ヒラメかな、ふぐかな・・・魚のつもりなんですけどね けど、自分の作品だからかわいいよ 魚ちゃん、食べてみた...
2017年3月13日
パンのこと
レフェクトワールでカスクルート
久しぶりになりました 娘が体調を崩していて、復活まで長かった~ また肺炎⁉ なんてことも心配したけれど、そこまでいかなかった~良かった 今日から元気に登園してくれました ホッ そして10日ほど前に、レフェクトワールに行って...
2017年3月7日
ホシノ丹沢酵母パン
寝る前に(^^♪
日曜日なんで、ゆっくりの朝ごはんです 試作で焼いているカンパーニュ食べないと! ハムのディップと、卵のディップでサンドウィッチです 昨日出かけていたので、今日は家事がたまっているわ~ まずは、食べて動ける体制に‼ 満腹にな...
2017年2月26日
未分類
桜あんの季節が来ました♪
桜あんが大好きな私は、この時期が待ち遠しくて やっときました! 第一弾は、お花あんぱん ほんのり焼き色をつけたやさしい生地に、桜あんを包んでカット お花のように見えてるかな(*^^*) ホシノ丹沢酵母のお酒の香りとの相性も良いです! &...
2017年2月23日
未分類
ゆめきらりの粉で焼きました
今お気に入りのお粉 “ゆめきらり”を使って、バヌトン型にいれてまた焼きました カンパーニュを焼くときのように、 お粉、塩、酵母、水・・・ここにモルトをいれるほうがいいんだろうな・・・・ と思いながら、いいやっ このまま焼いてみよう! そ...
2017年2月22日
未分類
3月と4月のレッスン日程
いつも日程が遅くなりすみません 3月の空いている日程 メニューは カンパーニュ ハムロールパン(ランチ用) 7日(火)14日(火) 4月の日程 18日(火)21日(金)25日(火)27日(木)28日(金) 初回レッスンもいづれか...
2017年2月21日
未分類
コーンハムロールパン
朝パンに、コーンハムロールパンを焼きました 素朴な味に、ついつい手が出てしまいます 手の込んだものもいいけれど、簡単で作りやすいパンはすごーく必要です♪
2017年2月18日
パン教室
人生楽しんでみえる方々でした♪
今日は初回レッスンの日でした 母より年上の方々 興味を持って来て下さいました 初めてのパン作り 興味のあることは1度は体験してみるんです!って すごい そして、話を聴いていると、今、58歳から始めたゴルフや毎朝のウォーキング、陶芸、パソ...
2017年2月17日
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